<料理日記>剝皮辣椒雞泡飯
喝酒的隔天，不來點湯湯水水..怎麼對的起自己的身體呢🤣😂。煮鍋雞湯暖暖胃，配上冰箱的剩飯，好配哦～～
材料
1. 雞腿一塊
2. 剝皮辣椒數根
3. 薑片適量
4. 青蔥兩根
調味料
1. 鹽
2. 米酒
做法
1️⃣雞腿肉洗淨川燙，鍋裡加入蔥以及薑片。
2️⃣熱鍋水，加入剝皮辣椒、剝皮辣椒汁適量、雞腿肉、米酒。
3️⃣大火至滾燉，轉小火慢燉一個小時就完成嘍。
4️⃣熱碗白飯，再把雞湯倒入就完成了。
👉剝皮辣椒汁很重要，一定要搭配著清水去燉，湯才會更有味唷～～
會回甘的湯配上微辣的剝皮辣椒，真的很配白飯耶...喝完酒的隔天來這碗，覺得好滿足，整個體力瞬間恢復了💪💪💪
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